Представлен теоретический материал по классификации, методам экстракции, качественному и количественному анализу основных классов биологически активных соединений растений — фенольных соединений, изопреноидов и алкалоидов. Приведено описание лабораторных работ по анализу лекарственного растительного сырья, содержащего соединения данных классов.
Предназначено для студентов естественно-научных направлений (химии, биологии) по дисциплинам «Химия природных соединений», «Лекарственные растения — источники БАВ», «Технология и анализ растительного сырья», а также для студентов, выполняющих курсовые и выпускные квалификационные работы по химии природных соединений, физиологии и биохимии растений, биотехнологии.
